PROGRAMMA
Dag 1 – 13 september 2025 | Aankomst - Brindisi - Wijnproeverij - Inchecken in hotel
Aankomst op de luchthaven van Brindisi om 8.55 uur. Transfer naar het stadscentrum. Brindisi, een juweeltje aan de kust, biedt een mix van rijke geschiedenis, prachtig uitzicht op zee en een relaxte sfeer. De charmante straatjes en de haven maken het een perfecte stad voor wie op zoek is naar zowel cultuur als ontspanning.
Nadien rijden we verder naar een wijnproducent waar we kennis maken met de productiemethoden van de Salentino wijnen, gevolgd door een wijnproeverij vergezeld van typische regionale hapjes.
Nadien rijden we naar het hotel voor check-in en wat ontspanning.
Vittoria Hotel Pool & Spa check-in.
Diner in het hotel. Overnachting.
Dag 2 – 14 september 2025 | Otranto en Galatina
Otranto
Vandaag staat het charmante Otranto op het programma. Deze poort naar het oosten, is al honderden jaren een Byzantijnse buitenpost op Apulische bodem. De oude havenstad ligt aan een schilderachtige kust met prachtige baaien en een turquoise zee. Bezoek de oude stad met zijn smalle kronkelige steegjes en middeleeuwse gebouwen. De kathedraal is uniek. In de 12e eeuw vereeuwigde een Byzantijnse monnik de voorbije spirituele stromingen in een mozaïek van levende bomen die de hele vloer van de kathedraal beslaat.
We lunchen in een typisch restaurant in het historische centrum.
Nadien bezoeken we Galatina, een verborgen parel van het authentieke zuiden. Het hoogtepunt van de oude stad is ongetwijfeld de Basiliek van Santa Caterina, waarvan een groot deel versierd is met fresco's uit de 14e en 15e eeuw. Het is de op één na grootste frescocyclus in Italië.
Terugkeer naar het hotel voor diner en overnachting.
Dag 3 – 15 september 2025 | Lecce - Lunch in een visrestaurant – Gallipoli
Lecce
Vandaag bezoeken we de barokke stad Lecce, ook wel bekend als het "Florence van het zuiden". De prachtige gebouwen van de stad zijn unieke exemplaren van perfecte esthetiek. Via Porta Napoli naar de Duomo, Piazza Sant'Oronzo en het Romeinse Amfitheater bereiken we de Basiliek van Santa Croce, het hart van de barok van Lecce.
Later genieten we van een heerlijke vislunch in Gallipoli, met verse visgerechten.
In de namiddag bezoeken we Gallipoli, bekend om zijn prachtige stranden, kristalhelder water en historische bezienswaardigheden. De prachtige oude stad ligt op een klein eiland dat met een brug verbonden is met het vasteland. Een absoluut hoogtepunt is de barokke kathedraal van St. Agata en de schilderachtige promenade langs het water.
Terugkeer naar het hotel voor diner en overnachting.
Dag 4 – 16 september 2025 | Check out - Ostuni - lunch in een lokaal restaurant - olijfolie proeven - koffie/thee pauze - Martina Franca - check in
Ostuni
Na het uitchecken vertrekken we naar Ostuni en bezoek je de "witte stad", die op een heuveltop met monumentale olijfbomen uitkijkt over de kust. Later genieten we van een heerlijke maaltijd in een lokaal restaurant in het historische centrum van Ostuni. Hier proeven we authentieke, lokaal geproduceerde gerechten die de smaken van de regio onthullen, allemaal in een charmante, gezellige omgeving. Na de lunch stoppen we bij een producent van olijfolie voor een olijfoliedegustatie en krijgen we een inkijk in productie van dit vloeibaar goud.
Nadien nemen we ontspannende koffiepauze bij Agrobistrot, waar we genieten van een heerlijke koffie- of theepauze in combinatie met een heerlijk dessert. Het is het perfecte moment om te ontspannen en te genieten van de gezellige sfeer terwijl je je overgeeft aan een zoete traktatie. Dit is ook de plek om iets lekkers van Puglia mee naar huis te nemen. Alle biologische pesto’s, tapenades, dips, confituren worden hier met veel liefde en passie bereid.
Voor we inchecken bij het hotel, brengen we nog een bezoek aan het charmante stadje Martina Franca, een echt juweeltje te midden van een prachtig landschap. De stad dankt haar schoonheid aan de barokke en rococogebouwen uit de 18e eeuw. De ongewone combinatie van witgekalkte gevels en de gebogen lijnen van donkere ramen, balkons en portalen maken indruk.
Martina Franca is ook gekozen door actrice Angelina Jolie in 2022 voor de opnames van haar film uit 2024, waarvoor ze producent en regisseur is, "Without Blood". De opnames vonden plaats in het historische centrum, tussen de witte huisjes in de kronkelige straatjes bekroond door de weelderige barok van het Hertogelijk Paleis en de prachtige basiliek van San Martino.
Check in bij Tenuta Monacelle. Diner en overnachting.
Dag 5 – 17 september 2025 | Matera - Gravina in Puglia
Gravina in Puglia
Vandaag ontdekken we een prachtig landschap op weg naar naar het pittoreske rotsstadje Matera. Naast fantastische uitzichten is deze stad beroemd om zijn grotwoningen, de zogenaamde Sassi. Ook is Matera vanwege zijn unieke kenmerken uitgekozen als decor voor beroemde films zoals Mel Gibsons "The Passion of the Christ".
Daarna rijden we verder naar Gravina in Puglia, we wandelen over de Romeinse brug, die het decor is voor snelle scènes in de huidige James Bond-film. Een ontspannen wandeling door de stad rondt dit bezoek af.
Bij Mamma Mia in Gravina in Puglia ervaar je de authentieke smaak van de traditionele Pugliese keuken, met zicht op de grotwoningen aan de overkant van de kloof. De keuken werkt met verse, lokale ingrediënten en we worden er verwelkomd in een warme sfeer. Gravina in Puglia is een uniek stadje. In het begin van de jaren 2000 (heel recent dus!) ontdekten speleologen dat alle tufsteen waaruit het stadje werd opgebouwd, werd uitgegraven onder de stad en dat de stad onderaards een aaneenschakeling is van duizenden kelders tot 3 verdiepingen diep die vaak met elkaar verbonden. Ook ontdekten ze er waterciternen tot wel 13m hoog waarin miljoenen liters water werden opgeslaan. De hele stad is dus vernuftig gebouwd op een holle ondergrond. Dit is een uniek fenomeen wereldwijd en nog maar heel weinig gekend. Samen met een gespecialiseerd gids bezoeken we de fascinerende onderstad van Gravina.
Terugkeer naar het hotel. Diner en overnachting.
Dag 6 – 18 september 2025 | Bari – panzerotto-proeverij - Castel del Monte
Castel del Monte
Vandaag staat Bari op het programma, het administratieve centrum in Apulië, maar ook de grootste stad in Zuid-Italië. Hier liggen sinds het einde van de 11e eeuw de beenderen van de heilige Nicolaas van Myra in de naar hem genoemde Basiliek van de Stad. De basiliek is een van de prototypes van de Apulisch Romaanse bouwkunst. Het bezoek aan de stad voert ons langs het Normandische kasteel naar de kathedraal, door het middeleeuwse stadscentrum naar de basiliek en uiteindelijk naar het Piazza del Ferrarese. Een panzerotto proeven in Bari is een must! De typische panzerotto is een knapperig, gouden deeg gevuld met klassieke ingrediënten zoals tomaat en mozzarella. Het wordt vers geserveerd in lokale eethuisjes en is een heerlijke duik in de Apulische eetcultuur.
In de namiddag rijden we verder naar de heuvels van Murge en bezoeken we het achthoekige kasteel Castel del Monte, UNESCO wereldcultuurerfgoed en bekend als de kroon van Apulië. Castel del Monte, een alchemistische en magische plek, en was in 2022 het decor voor een epische en aangrijpende Gucci Fashion Show van artistiek directeur Alessandro Michele.
Terugkeer naar het hotel voor diner en overnachting.
Dag 7 – 19 september 205 | Grotten van Castellana - Alberobello
Vandaag begint met een bezoek aan de indrukwekkende grotten van Castellana, het bekendste speleologische complex in Italië. De stalagmiet- en stalactietformaties binnenin vormen fascinerende maanscenario's met duizend weerspiegelingen en bieden de bezoeker een surrealistisch en sprookjesachtig landschap.
En wat dacht je van een kookles om te leren hoe je Apulische specialiteiten bereidt? Een demonstratie orecchiette en focaccia koken, mozzarella ter plekke bereiden, gevolgd door een lunch met mozzarella, orecchiette met tomatensaus, focaccia, taralli en zelfgebakken brood.
Daarna gaan we verder naar de hoofdstad van de trulli: Alberobello. Alberobello is wereldberoemd en maakt sinds 1996 deel uit van UNESCO. Met zijn puntige kegelvormige huisjes is Alberobello een van de belangrijkste bezienswaardigheden van de regio Apulië. Bezoek aan het gebied Aia Piccola en Rione Monti, met alle straten vol Trulli-huizen, en de kerk van Sant'Antonio, ook gebouwd in Trullo-stijl.
Terugkeer naar het hotel voor diner en overnachting.
Dag 8 – 20 september 2025 | Vertrek Check out. Transfer naar de luchthaven van Brindisi.
Vrij ontbijt en check-out.
Transfer naar de luchthaven voor check-in voor de terugvlucht naar Brussel.
